http://ilovebalaton.blog.hu/2014/11/07/uzletemberbol_biogazda   A sokadik 15 perc hírnév-- most egyenlőre hosszú ideig ez lesz az utolsó!

Doromboló vagyok, 2 éves herélt tisztavérű mangalica kan. Nevemet onnan kaptam, hogy gazdámat látva mindig odafutottam hozzá és lefeküdtem a lábai elé, hogy dörzsölgesse a bundámat (sokszor mondta, hogy olyan vagyok neki mintha a harmadik kutyája lennék). Persze másokkal nem voltam…

Jönnek lassan a nagy bejelentések, de még előtte egy kis szines:   Az a megtiszteltetés ért minket, hogy a SZiget Kft. segítségnyújtás címén meghívott minket hazánk egyetlen valamirevaló gaszto fesztiváljára, a budai Gourmet-ra. Volt bennünk egy kevés kisebbségi érzés, mit…

Így néz ki egy igazi mangalica karaj. Pókhálószerűen átszőtt zsírszövet a húson belül. Nem túl jó a kép, de szerintem látszik a lényeg. Levágtuk az egyik mangalicát, feldolgoztuk főleg magunknak és a családnak. Másnap vettem egy nagy darabot a karajból, szokásomhoz…