Eltelt 5 év… de most azt érzem végre jó úton vagyunk. Viszontagságos évek után kezdjük összeszedni magunkat, megtanultuk a feladott sok leckét és talán bírni is fogjuk erővel. Valami változott idén, hogy legyen okunk a jókedvre? Nem nagyon, sőt inkább életünk legnagyobb nehézségein mentünk keresztül…

Sokan olvassák a blogot, így sokszor találkozunk prekoncepciókkal és összeesküvés elméletekkel is. A legutolsó poszthoz érkezett üzenetek kapcsán elgodolkodtam és a következőkre jutottam: Haragszunk-e a kritikusokra? Egyáltalán nem, sőt azt gondoljuk, hogy mind az egyének (séfek, menedzserek,…

És miért nem leszünk idéntől a gasztrolistákon?  Ez a poszt mellékesen arról is szól, hogy bátorítsunk másokat is (illetve infót adjunk) arról, hogy hol lehet valóban a jó minőségű alapanyagot beszerezni. Hátha valóban elindul valami... A blog némely cikke miatt sokszor a figyelem középpontjában…