Egy őrültnél jártunk. Egy olyannál, amilyenek mi is szeretnénk lenni. Egy elszánt embernél, akinek szent küldetése van és jó úton halad afelé, hogy teljesítse.

Most itt áll, ez az amit már elő tud állítani. Egy igazi, hosszú idő alatt és természetes penészkéregben érlelt sajt. Az igazi "kézműves" termék, hónapokon keresztül minden nap kétszer kell megfogni, megforgatni, lekefélni.

Igazi szerencsénkre Norbi egy igaz barátunk igaz barátja és hát a barátom barátja az én barátom is...