http://www.biokutatas.hu/index.php/hirek/344-bioburgonya-termesztesi-kiserletek-a-2012-es-on-farm-fajtavizsgalatok-oesszefoglalasa
Csendélet a malacoviból
Az év utolsó napjaiban eljött az idő, hogy leválasszuk a malackákat az anyukáktól. Egy-két kocát rendesen kiszipolyoztak, úgyhogy aki szült az most wellness túrára mehetett, azaz be lett zárva egy saját ólba egy kis pihenésre, bőséges kajával és vitaminos vízzel. A kicsikék…
A torinói kaland (2. rész)
Vasárnapra már teljesen elgyötörtek lettünk, kemény hetünk volt, péntek éjjel kocsiba vágtuk magunkat, vezettem 12 órát, szombaton késő estig tobzódtunk a százezres tömegben, estére megkerestük a szállásunkat (amely szürreálisan lepusztult és koszos, ehhez képest…
A torinói kaland (Slow-Food konferencia)--De hol vannak a magyarok?
Októberben elmentünk Torinóba egy konferenciára. Mit mondjak, fantasztikus élmény volt, több ezer kiállító azt kínálta amit itthon nem nagyon találunk. Tisztességes kézműves termékeket, regionális ízeket, régi hagyományok szerint készülő TOP minőségű termékeket. A…
Tegyünk különbséget jó és rossz között
Az előző posztban írtam arról, hogy meg kell nézni mit eszik az ember. Megmutatom mire gondoltam.
Mi van a képen? Hat répa? Nem három répa és három répának látszó tárgy. Az egyiket találomra vettem egy zöldségesnél aki a nagybaniról hozta, a másikat mi termesztettük.…