Malac a jégen (illetve süldő)

2014. február 01. 09:04 - fekete-barany.blog.hu

Tovább
1 komment

A kiváló minőségű hús (2) - azaz ne klopfold ki!!

2014. január 20. 12:33 - fekete-barany.blog.hu

Így néz ki egy igazi mangalica karaj. Pókhálószerűen átszőtt zsírszövet a húson belül. Nem túl jó a kép, de szerintem látszik a lényeg. Levágtuk az egyik mangalicát, feldolgoztuk főleg magunknak és a családnak. Másnap vettem egy nagy darabot a karajból, szokásomhoz…

Tovább
1 komment

A kiváló minőségű (disznó) hús

2014. január 15. 18:22 - fekete-barany.blog.hu

A kiváló minőségű (disznó) hús   A kiváló minőségű húshoz kell először is egy kiváló génállományú és megfelelő típusú (nevelési cél, körülmények, stb.) állat. Mennyi lehet a szerepe ennek a sikerben? Ha saccolnom kell, akkor nem több mint 50%. Mi kell még ahhoz,…

Tovább
8 komment

Egypercesek (1. rész)

2013. augusztus 12. 19:33 - fekete-barany.blog.hu

Nagy a meleg, nem fog az agyam, de elhatároztam, hogy írok egy pár sort, párszor. Végeztem egy kis közvélemény kutatást ami meglepő eredménnyel zárult, úgy tűnik, hogy olvasóm között a többséget nem érdekli a paradicsomtermesztők spirituális élete, azonban (azt mondják), hogy…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása