A méltatlanul mellőzött zöldségek egyike. Csak azt tudjuk róla, hogy cukrozva, nátrium benzoláttal savanyúként lehet kapni a piacon.
DE EZZEL SZEMBEN!!!!
Fenomenális, fantasztikus, elképesztően finom és sokoldalú zöldség!!! Zsengén, fiatalon főzni lehet és vékonyan pucolva megenni. Vagy nyersen megpucolni, felkockázni és sütőben krumpli mellett kisütni. Vagy fóliában héjában megsütni.
A levele nyersen salátába kiváló (mármint belekeverni vegyes zöldsalátába, mivel önállóan túl keserű), a szára szintén főzhető, roppanós lesz mint a spárgaszár.
Sajnos nekünk az új vetésből is már csak pár darab van, idén már nem tudunk adni senkinek, de tavasszal biztosan lesz újra.
